桐柏县市场监管局圆满完成祭祀盘古典礼期间饮食安全保障任务

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桐柏县市场监管局圆满完成祭祀盘古典礼期间饮食安全保障任务
作者:  杨贵成

       南阳网讯(通讯员杨贵成)中国·桐柏己亥年祭祀盘古典礼于10月7日在风景秀丽的桐柏县淮源风景区盘古祖殿举行,来自国內外的祭祀人员数千人参加祭祀活动,为确保活动能够安全顺利进行,桐柏县市场监管局多措并举,圆满保障了中国·桐柏己亥年祭祀盘古典礼期间代表的饮食安全。


  该局高度重视本次保障工作,在工作开展前,派驻监管经验丰富的执法人员从10月6日起分别入驻3家接待宾馆进行餐饮服务食品安全监督保障,并实施24小时驻点值守全程监督。执法人员对经营场所进行现场评估,严格核查食品展位的相关预包装食品、食品原料索证索票、资质等,确保货证相符,并对经营过程中可能存在的食品安全隐患提出指导意见,要求接待宾馆切实履行食品安全第一责任人职责,加强食品安全管理,确保中国·桐柏己亥年祭祀盘古典礼期间供餐安全。


  活动期间,该局共出动执法人员30人次,执法人员严格按照工作要求,仔细审查菜谱,重点对食品原料供货渠道及索证索票、餐饮具清洗消毒、食品加工制作、食品添加剂使用、食品留样、从业人员个人卫生等方面进行全程督导检查,及时发现并消除安全隐患,确保万无一失。


编辑:贾红英    校审:贾红英    责任编辑:张中科    监审:黄术生

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